Ülkemizde hemen hemen her yörenin sıklıkla yaptığı ve çok sevdiği lezzetlerden bir tanesi olan alinazik kebabı biraz sonra sizinle paylaşacak olduğumuz tarif ile hem çok kolay hem de çok lezzetli olacak. Hayatımda daha önce hiç alinazik yapmamış birisi iseniz bu tarihi sayesinde adamların parmaklarını bile yemesine sebep olacaksınız. Çok kolay ve çok lezzetli alinazik kebabının malzemeleri ve yapılışları aşağıdaki gibi. Eğer bu tarifi denerseniz ya da bu tarifi içerisine eklemek istedikleriniz var sensiz de yorumlar kısmından kendi tariflerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.

Alinazik Nasıl Yapılır?

Alinazik Kebabı İçin Gerekli Malzemeler

• Pişmiş patlıcan
• Süzme yoğurt
• Kuzu yağsız kuşbaşılık et
• Kırmızı kapya biber
• Yeşil kapya biber
• Tuz
• Zeytinyağı

Alinazik Kebabı Yapılışı

• Patlıcanlarımızı fırında güzelce közlüyoruz.
• Doğrayıp soğumaya bırakıyoruz
• Daha sonra minik doğradığımız kuşbaşı etlerimizi bir tencereye alıp tuzunu atıp, suyunu bırakıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Yumuşayan etlerimizi zeytinyağ ilave edip doğradığımız biberi ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra kırmızı pul biber ekleyip altını kapatıyoruz.
• Süzme yoğurt tuz ve patlıcanı karıştırıyoruz.
• Servis tabanın altına patlıcanı koyup üzerine kavurduğumuz eti koyup servis ediyoruz.

Şimdiden bu efsane tarifi yapıp deneyecek olanlara afiyet olsun diliyoruz. Lütfen bu tarifi yaparsanız sizde bizimle tarifin detaylarını ve yorumlarını aşağıdaki yorumlar kısmından paylaşmayı unutmayın. Peki ama biliyor musunuz alinazik hangi yöremize ait kültürel miraslardan birisi sayılan lezzetler arasında yerini alıyor?