Lezzetli ve en kolay yayla çorbası tarifini sizler için deneyerek buldum. Eğer siz de evinizde dilediğiniz herhangi bir öğünde tüketmek için yayla çorbası, yayla çorbası nasıl yapılır, yayla çorbası kalori, yayla çorbası yapımı, yayla çorbası nefis yemek tarifleri, yayla çorbası kaç kalori, yayla çorbası yumurtasız, yayla çorbası tarif, yayla çorbası yapılışı, yayla çorbası arda, yayla çorbası kolay, yoğurt çorbası kolay, kolay yayla çorbası nefis yemek tarifleri, kolay yayla çorbası yapımı hakkında hem detaylı hem de çok pratik bir yazı arıyorsanız mutlaka bu makaleye bir göz atmalısınız.
En Lezzetli ve Kolay Yayla Çorbası Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1.5 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 kahve fincanı pirinç
- 5 su bardağı su
- 1 silme çorba kaşığı kuru nane
- 1 kahve kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- Yeteri kadar tuz
Yayla Çorbası Hazırlanışı:
Yayla çorbasının pişirileceği tencereye 5 su bardağı su, yeteri kadar tuz, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 kahve fincanı yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç ilave edilerek, kaynamaya bırakılır. Tenceredeki karışım kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılarak, pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.
Pirinçler pişerken bir kâsenin içine 1,5 çorba kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, 1 çorba kaşığı limon suyu, 1 su bardağı yoğurt ve bir su bardağından, bir parmak eksik 1 su bardağı su ilave edilerek, yumurta çırpıcısı ile iyicene karıştırılır.
Pirinçler yumuşayınca, hazırlanan yoğurtlu karışımın için, çorbanın içinden 1 kepçe sıcak su alınarak ilave edilir. Bu şekilde ılımış olan yoğurtlu karışım azar azar ve devamlı karıştırarak pirinçlerin içine ilave edilir. Orta ateşte 10 dakika daha çorba kaynatılır. Yayla çorbamız piştikten sonra altı kapatılarak bir kenara alınır.
Çorbanın üzeri için 2 yemek kaşığı tereyağı bir kabın içerisinde eritilerek, içine 1 silme çorba kaşığı kuru nane ve 1 kahve kaşığı kırmızı pul biber ilave edilerek, yağda birkaç dakika çevrilir. Arzuya göre kırmızı pul biber konmayıp, sadece kuru nane ile de bu tereyağlı karışım hazırlanabilmektedir. Kâselere alınan yayla çorbanızın üzerine, bu tereyağlı karışımdan bir parça ilave edilerek, servisi yapılır. Ek olarak; çorba gereğinden fazla koyu olursa, içerisine yeteri kadar sıcak su konulup, istenilen kıvama getirilebilmektedir.
